MAREMMA, WHAT ELSE?!
there are many reason to come here in Maremma:
- Food: Acquacotta soup, Lamb, Ravioli filled with Ricotta and Spinach, Pappa al Pomodoro (tomato soup), Pici Home-made Pasta
- Wine: Morellino di Scansano DOCG Red Wine, Bianco di Pitigliano DOCG White Wine;
- Historical Town: Montemerano, Pitigliano, Sovana, Sorano, Capalbio;
- Arts: “Giardino dei Tarocchi of Niki de Saint Phalle” in Capalbio or in Seggiano “Giardino of Daniel Spoerri”
- Amazing places: Monte Argentario, Ansedonia, Talamone, Monte Amiata
so a lot of things to do and emotions to feel.
allow us to show you all of those things
(Fonte: villacquaviva.com)
Guida Michelin 2012
E il 2011 continua a essere un anno bellissimo per la nostra reputazione.
Dopo molti premi ai nostri vini e alla nostra cantina, non poteva mancare un attestato di qualità anche al reparto ricettività, dopo anni di presenza nella guida Michelin solo con l’albergo (ci siamo dal 1988), finalmente è arrivata anche la segnalazione del nostro ristorante “La Limonaia” con ben 2 forchette rosse. Ovviamente un sentito ringraziamento oltre che a Valentina, per gli splenditi piatti che presenta ogni volta, ai nostri clienti che anno dopo anno ci incoraggiano a fare sempre meglio.
Vieni a festeggiare il Capodanno nella magica atmosfera di Villa Acquaviva.
Il menù della serata sarà:
Antipasto
Il carpaccetto di rombo marinato su ratatouille di finocchi e arance con frittini di grano saraceno
Primi
La “Pasta & Ceci” alla maniera di Acquaviva con pasta di grano duro fritta, dadolata di polipo grigliato e profumato con olio e rosmarino
La lasagnetta nera di ciaffagnoni con farcitura di cavolfiore, ricotta di Manciano e polpa di granchio
Secondi
Il “maki” di spada e cavolo nero con cuore di gambero rosso su guazzetto di pomodorini, olive taggiasche e rucola
Medaglioni di cotechino con lenticchie di Onano
Dessert
Il semifreddo di torrone con croccante di anacardi e salsa al kaki
Bevande
Tutte le portate saranno accompagnate dai vini della Fattoria Acquaviva “Biancospino”
“Acquaviva” Bianco di Pitigliano
“Nero” Morellino di Scansano
Bollicine
Champagne Brut “Veuve Clicquot Ponsardin”
La serata sarà allietata dalla musica di Marco Mazzuoli e scintillanti fuochi d’artificio
Per info e prenotazioni 0564 602890 info@relaisvillaacquaviva.com
(Fonte: villacquaviva.com)
Bello anche con questi colori autunnali!!
Tenere la al Cioccolato fondente su salsa di Fragole
Il nostro must nei dolci, ultime 2 sere per poterlo mangiare prima della chiusura !! Vi aspettiamo
E per fortuna che dovevano essere tre giorni di brutto tempo!!! Qui è stupendo che cosa aspettate, raggiungeteci!!
I dolci fatti in casa per la colazione appena sfornati
The Home Made cakes for breakfast
La nostra squadra di golf a cena per la vittoria della 1a Maremma Wine Shire Cup
Serata di pesce alla Limonaia: filetto di Persico al forno con patate e pomodori perini;
Special Seafood night at La Limonaia: Perch fillets baked with potatoes and tomatoes
Una bellissima serata, due nostri amici (clienti) hanno deciso di festeggiare il loro matrimonio a Villa Acquaviva! Grazie ancora
